brunoise

Hier die Fragen und die Erläuterung zum Thema "brunoise":

Frage	Lösung
fein geschittenes gemüse in würfel	brunoise
Gewürfelt	Brunoise
gewürfelt, in kleine Würfel geschnitten (Gastronomie)	Brunoise
in sehr kleine Würfel geschnittenes Gemüse (Gastronomie)	Brunoise
Kräftige Fleischbrühe mit Gemüse	Brunoise
Kräftige Fleischbrühe mit Gemüsewürfelchen	Brunoise
spezielle Schneideart von Gemüse	BRUNOISE